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Honey-Profiling™2.0,一种解决蜂蜜欺诈问题的强大解决方案

在25分钟内验证蜂蜜的真实性

基于1H-NMR的Honey-Profiling™2.0是与合作伙伴QSI和Alnumed合作开发的。 新版本解决了越来越多的非目标方法需求,以解决蜂蜜中新的和复杂的欺诈行为。

该方法具有扩展的参考数据库,进一步提高了蜂蜜中最常见欺诈形式的检出率。 全自动分析允许:

  • 基于多种标记和图案检测添加糖浆,包括不适当的蜂饲料
  • 通过复杂的统计分析验证植物多样性和地理来源(无花粉蜂蜜样本)
  • 同时鉴定和绝对定量化合物,如糖,酸,氨基酸和发酵参数,提供有关蜂蜜质量的信息
  • 检测NMR谱与参考谱的偏差,包括早期检测新的欺诈

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